Pérdidas, desapariciones y olvidos: el carboneo.


  No todo el mundo sabe que el secreto de un buen asado a la parrilla es el fuego; y para tener un buen fuego hace falta leña o carbón vegetal. No todo el mundo sabe, y por eso la entrada de hoy, que hasta hace unas pocas décadas en muchos pueblos de León se…

Usos y costumbres leonesas: cómo hemos cambiado…


“Usos y costumbres. No se conoce trage provincial: al ver en una feria al maragato con su conocido y original trage; al cabrarés con su enorme sayo hasta las rodillas y unas polainas hasta medio muslo; al campesino con su chupetilla azul y su inseparable capa; al montañés con chaqueta ligera ajustada á su esbelto…