Madoz
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Pérdidas, desapariciones y olvidos: el carboneo.
No todo el mundo sabe que el secreto de un buen asado a la parrilla es el fuego; y para tener un buen fuego hace falta leña o carbón vegetal. No todo el mundo sabe, y por eso la… Continue reading
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Usos y costumbres leonesas: cómo hemos cambiado…
“Usos y costumbres. No se conoce trage provincial: al ver en una feria al maragato con su conocido y original trage; al cabrarés con su enorme sayo hasta las rodillas y unas polainas hasta medio muslo; al campesino con su… Continue reading

