La seguridad que aportaba el camino y la hospitalidad caritativa que en sus propias casas ofrecían los lugareños, fue la clave para que un sinfín de peregrinos a Compostela eligieran la ruta septentrional cepedana en la Baja Edad Media. Desde tiempo inmemorial, soportando el paso de los siglos, ha permanecido "casi intacto" un camino de…